Nacida en 1642, la Posada de la Villa es la más antigua de Madrid.
Miles de comensales de todo el mundo la visitan cada año para disfrutar no solo de su cuidada cocina tradicional, sino también del encanto de una auténtica posada castellana.
Gracias a su larga y fructífera trayectoria, ha recibido numerosos premios y reconocimientos, y entre sus mesas han pasado personalidades tan diversas como Carlos Alcaraz, Bruce Springsteen o incluso los Reyes de España.