El Fogón de Trifón: donde la cocina madrileña se sienta a la mesa
- Este restaurante del barrio de Salamanca recupera el espíritu de las clásicas casas de comidas
Foto: TELEMADRID
En el barrio de Salamanca se encuentra El Fogón de Trifón, una taberna que funciona como punto de encuentro para todas las tradiciones pero que, en sus fogones, defiende la cocina madrileña como en pocos lugares.
Castañuelas y tradición: Aragón vive en la capital
Gracias a su cercanía y trato familiar, se ha convertido en lo que antiguamente se conocía como una casa de comidas: se entra como cliente y se sale como amigo.
