Visitamos La Caja de las Letras. El escenario elegido por Miguel Ventura, poeta y escritor, para reunirse con Poty y celebrar el Día del Libro.
Tras adquirir el pollo en su carnicería de confianza, La Encina, Miguel nos guía hasta su restaurante. Allí recogen juntos el resto de ingredientes: cebollas, zanahorias, patatas… y un vino blanco madrileño que da nombre al plato.
Sabor a Madrid: merluza en salsa verde en Ríos Rosas
Para terminar, van hasta la cocina del programa donde prepararán un plato de pollo al albillo real. Una receta tradicional, llena de matices, poesía y con auténtico "Sabor a Madrid".
