La receta ideal para el verano: gazpacho con manzana y zanahoria
- La chef Bea Garaizábal le da una vuelta a esta deliciosa y veraniega receta
Foto: Telemadrid
De una humilde sopa fría de pan en sus orígenes a un icono de la gastronomía andaluza, el protagonista de la comida flash no podía ser otro que el gazpacho. Hoy en Madrid Mejora Tu Vida nuestra chef Bea Garaizábal le da una vuelta a esta deliciosa y veraniega receta.
¿Cómo elegir el aceite idóneo para cada tipo de ensalada?
Para ello necesitaremos: zanahorias, tomate, manzana ácida, ajo fresco, aceite, vinagre y sal. La zanahoria aportará un toque dulce y le dará cuerpo al gazpacho mientras que la manzana equilibrará la acidez del tomate, el dulzor de la zanahoria y la potencia del ajo. ¿Te atreves a probar esta receta?
