En el día de hoy Poty se reúne con Richy Castellanos "el hombre que susurraba a los famosos". Debido a su trayectoria podemos confirmar que cualquier famosos que se precie figura en su agenda pero, dejando a un lado esta conversación, Poty y Richy proceden a buscar los mejores ingredientes para la receta en el barrio de Ríos Rosas.
Un barrio que se lo conoce como la palma de su mano y en donde guiará a Poty por los mejores locales para conseguir lo necesario para el plato de hoy: merluza en salsa verde. Una receta con auténtico "Sabor a Madrid".