Sabor a Madrid: gambas al ajillo por el Día de la Comunidad de Madrid
Foto: REDACCIÓN
Este fin de semana celebramos el Día de la Comunidad de Madrid y qué mejor que preparar una receta con el mejor cocinero que podemos encontrar. Poty queda con Óscar Velasco, elegido mejor cocinero de la Comunidad de Madrid 2025, en la Real Casa de Correos para conocer su historia y charlar sobre el plato a cocinar.
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Más tarde, visitamos el Mercado de Vallehermoso para comprar nuestros ingredientes clave. Aunque no es el único viaje que hacemos, también visitamos La Huerta de Aranjuez para conseguir unas verduras frescas.
Con todo lo necesario listo, Poty y Óscar se ponen manos a la obra para preparar una receta típica de la gastronomía madrileña: gambas al ajillo. Un plato con auténtico "Sabor a Madrid".
