Hevia: tradición, gastronomía y alma taurina en el corazón de Madrid
- Fue durante la década de los 80, cuando el restaurante comenzó a estrechar su vinculo con el mundo taurino
Foto: TELEMADRID
Visitamos Hevia, un restaurante con más de seis décadas de historia donde la tradición culinaria se entrelaza con la cultura taurina para dar forma a una propuesta gastronómica única.
El Fogón de Trifón: donde la cocina madrileña se sienta a la mesa
Al frente se encuentran Fernando Martín-Hevia e Ismael Martín-Hevia, tercera generación de una familia que ha sabido mantener la esencia del negocio mientras lo adaptaba a los nuevos tiempos.
