La escuela de los mejores cocineros del futuro, con la firma del madrileño Paco Roncero
- El prestigioso cocinero madrileño dirige el MOM Culinary Institute
- En total son dos años de formación para convertirse en grandes maestros de los fogones
Foto: Telemadrid.es
Entre sus fogones se forman quienes acabarán siendo los mejores chefs del país. Y al frente de todos ellos: Paco Roncero. El prestigioso cocinero madrileño dirige el MOM Culinary Institute, que desde hace 8 meses, no sólo forma a cocineros, también investiga nuevas posibilidades para los alimentos.
Nace en Madrid un centro de formación en hostelería con el foco en el ecologismo
Paco Roncero es el director gastronomico de esta escuela, a la que ha llegado Jorge, un hombre que ha abandonado su profesion en el sector tecnologico para cumplir un sueño.Pero la mayoria son jovenes que quieren dedicarse a esto, como el caso de Alejandro que viene desde Móstoles. Todos coinciden en algo: sus ejemplos a seguir, como el caso de Paco Roncero.
En total son dos años de formación para convertirse en grandes maestros de los fogones.
