Para los que no somos expertos en jamones, el momento de comprar este producto puede crearnos más de una duda. Generalmente nos dejamos llevar por recomendaciones que hemos escuchado o, directamente, por falsos mitos como los que nos cuenta el experto.
"Lo ideal es consumirlo recién cortado, en diez minutos ya se ha oxidado"
¿Es mejor el cortado a cuchillo que el de máquina?, ¿Tienes más calidad el jamón de macho que el de hembra? ¿Es bueno conservar el corte con su propia grasa?. Las respuestas, en este video...
