Manuel, junto a su pinche y tocayo Manuel Díaz ‘El Cordobés’, nos ha enseñado en Hasta la cocina a preparar unas increíbles albóndigas en salsa de cebolla. Una receta fácil, rápida, que gusta a todos y… ¡Que ahora puedes preparar tú también!
Para los que no conozcan a Manuel es el invitado de este programa de Hasta la cocina, un ganadero de reses bravas de 67 años. Viene de Colmenar Viejo y, según nos cuenta él mismo, es tan de campo que nació debajo de una vaca brava. Eso sí, a pesar de ser de campo, también es muy pijo y va siempre con sus Castellanos. Manuel tiene tanta pasión por sus vacas y sus toros que, en ocasiones, habla con ellos mucho más con los humanos.
Al igual que ‘El Cordobés’, es de arrimarse mucho a los toros. Habrá que ver qué tal se les da a ambos arrimarse a los fogones.
