Inés llegó a Madrid tras estudiar biología en Venezuela para cursar el doctorado en España. Desde entonces, aquí se ha quedado y desarrolla su propio negocio: una yogurtería.
De vaca, leche y oveja son las leches que emplea para realizar estos productos sin conservantes ni colorantes.
Para ello, aprovecha las propiedades de cada ingrediente. Y esto influye también en la caducidad del producto.
Yogures a partir de luz ultravioleta
Para que estos se conserven en perfecto estado y se fabriquen de la mejor manera posible emplea luz ultravioleta.
