Nace Leche Madriz, un proyecto de familias ganaderas madrileñas
- La cooperativa cuenta con un total de 1000 vacas. que producen el 24% de la leche de la Comunidad de Madrid
- Un proyecto que puede dar vida a la ganaderia bovina de Madrid. Hace 10 años había 100 explotaciones en la región. Ahora, sólo quedan 21.
Leche Madriz, un proyecto de cuatro familias ganaderas que busca visibilizar el sector pecuario en la Comunidad de Madrid, saldrá esta semana al mercado. Se trata de una nueva marca que defiende "el bienestar animal" y pretende posicionarse como la leche "más querida" de la región.
"El producto de proximidad ha cobrado mucha fuerza. A raíz de la Covid-19 se ha dado un mayor sentimiento de arraigo. Existe una mayor tradición de la marca local en comunidades autónomas como Cataluña o País Vasco, pero Madrid también puede presumir de lo propio", ha explicado el director comercial de la iniciativa, Alvaro Perioncely, en declaraciones a Europa Press.
La idea era desarrollar una leche local "con una imagen moderna y de carácter juvenil". Su puesta en marcha comenzó dos años atrás, de la mano de cuatro familias ganaderas de Villa del Prado, Griñón, Leganés y Valdemoro, con la creación de la Cooperativa Lechera Madrileña.
Cuatro ganaderías se unen para crear la marca Leche Madriz
El ganadero Angel García preside esta cooperativa que engloba el 23% de la producción en la autonomía, unos 12.500.000 litros anuales. En cada granja de Leche Madriz habitan una media de 200 vacas, lo que supone una recogida diaria de 8.500 litros de leche, unos 34.300 litros entre las cuatro ganaderías.
"Aunque el proyecto comenzó con cuatro familias, quedamos abiertos a cualquier ganadero de la Comunidad de Madrid que cumpla con los requisitos de la certificación de Bienestar Animal", ha asegurado el ganadero en declaraciones a Europa Press.
Asimismo, el director comercial ha destacado que quedan 26 ganaderías a las que "no se les pone ninguna barrera de entrada". "Estaremos encantados de que cualquiera sea parte de él", ha subrayado.
