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DIRECTO

Manuel Díaz, El Cordobés

18 feb 2022

Receta de tortilla de patatas y croquetas al estilo Almeida

Receta de tortilla de patatas y croquetas al estilo Almeida

18 feb 2022

¿Te atreverías a probar las croquetas de Almeida?

¿Te atreverías a probar las croquetas de Almeida?

18 feb 2022

Hasta la cocina: Solomillo Wellington

Hasta la cocina: Solomillo Wellington

17 feb 2022

Hasta la cocina: Pisto con atún y huevos fritos

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17 feb 2022

¿Qué tal se le da a José Luis Martínez-Almeida cocinar? Lo descubrimos en 'Hasta la cocina'

¿Qué tal se le da a José Luis Martínez-Almeida cocinar? Lo descubrimos en 'Hasta la cocina'

16 feb 2022

Hasta la cocina: Fabes con almejas y langostinos

Hasta la cocina: Fabes con almejas y langostinos

15 feb 2022

Hasta la cocina: Espaguetis negros mar y montaña

Hasta la cocina: Espaguetis negros mar y montaña

14 feb 2022

Hasta la cocina: Potaje de Valdemorillo

Hasta la cocina: Potaje de Valdemorillo

Hasta la cocina: Espaguetis negros mar y montaña

15 feb 2022

Hasta la cocina: Espaguetis negros mar y montaña

¡Pasta negra de tinta de calamar!

¿Sabes cuántos tipos de nata existen?

Hasta la cocina: Potaje de Valdemorillo

14 feb 2022

Hasta la cocina: Potaje de Valdemorillo

El bacalao salado, el dinero de la antigüedad

El huerto de Chamartín donde cocinan con los hongos y las bacterias del compost

Hasta la cocina: Pollo en escabeche

11 feb 2022

Hasta la cocina: Pollo en escabeche

Que no te engañe la etiqueta "pollo de corral"

¿Es posible que una planta crezca sin tierra? ¡La respuesta es sí!

Hasta la cocina: Lasaña de verduras

10 feb 2022

Hasta la cocina: Lasaña de verduras

Una boutique de frutos secos con sabor a queso manchego y trufa

La bechamel, una de las cinco salsas madre

Hasta la cocina: Caldereta de ternera

9 feb 2022

Hasta la cocina: Caldereta de ternera

¿Cuándo es mejor echar sal a la carne?

Una "cámara acorazada" de chuletones de ternera

Hasta la cocina: Codillo con berzas

8 feb 2022

Hasta la cocina: Codillo con berzas

Una salsa brava con sabor a bar y a Madrid

Una dieta rica en berzas, coliflor y brócoli para reducir el riesgo de cáncer

Hasta la cocina: Sepia con huevo frito

7 feb 2022

Hasta la cocina: Sepia con huevo frito

La sepia tiene tantas proteínas como la carne y el mismo calcio que la leche

La mejor época para degustar la sepia son los meses fríos de invierno

Hasta la cocina: Tarta de queso

4 feb 2022

Hasta la cocina: Tarta de queso

¿En qué se diferencia una fresa de un fresón? Lo descubrimos en la huerta de Aranjuez

Tomates cherry: pequeños pero muy sabrosos

Hasta la cocina: Tarta de arroz

3 feb 2022

Hasta la cocina: Tarta de arroz

Las gallinas "marquesas" de Aravaca que viven en una urbanización

Aprendemos a pastorear cabras en Colmenar Viejo

Hasta la cocina: Canelones de rabo de toro

2 feb 2022

Hasta la cocina: Canelones de rabo de toro

¡La mejor tarta de chocolate del mundo está en Madrid!

La carne de rabo de toro... ¿Es de toro o de vaca?

Hasta la cocina: Patatas revolconas con cordero

1 feb 2022

Hasta la cocina: Patatas revolconas con cordero

Opañel y su huerto urbano de oro rojo

No diga delicatesen, diga Mantequerías Bravo

Hasta la cocina: Marmitako de salmón

31 ene 2022

Hasta la cocina: Marmitako de salmón

Hasta la cocina: Crema de calabaza y sinfonía de frutos rojos

28 ene 2022

Hasta la cocina: Crema de calabaza y sinfonía de frutos rojos

Hasta la cocina: Gallina en pepitoria

27 ene 2022

Hasta la cocina: Gallina en pepitoria

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