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15 feb 2022 Hasta la cocina: Espaguetis negros mar y montaña ¡Pasta negra de tinta de calamar! ¿Sabes cuántos tipos de nata existen?
14 feb 2022 Hasta la cocina: Potaje de Valdemorillo El bacalao salado, el dinero de la antigüedad El huerto de Chamartín donde cocinan con los hongos y las bacterias del compost
11 feb 2022 Hasta la cocina: Pollo en escabeche Que no te engañe la etiqueta "pollo de corral" ¿Es posible que una planta crezca sin tierra? ¡La respuesta es sí!
10 feb 2022 Hasta la cocina: Lasaña de verduras Una boutique de frutos secos con sabor a queso manchego y trufa La bechamel, una de las cinco salsas madre
9 feb 2022 Hasta la cocina: Caldereta de ternera ¿Cuándo es mejor echar sal a la carne? Una "cámara acorazada" de chuletones de ternera
8 feb 2022 Hasta la cocina: Codillo con berzas Una salsa brava con sabor a bar y a Madrid Una dieta rica en berzas, coliflor y brócoli para reducir el riesgo de cáncer
7 feb 2022 Hasta la cocina: Sepia con huevo frito La sepia tiene tantas proteínas como la carne y el mismo calcio que la leche La mejor época para degustar la sepia son los meses fríos de invierno
4 feb 2022 Hasta la cocina: Tarta de queso ¿En qué se diferencia una fresa de un fresón? Lo descubrimos en la huerta de Aranjuez Tomates cherry: pequeños pero muy sabrosos
3 feb 2022 Hasta la cocina: Tarta de arroz Las gallinas "marquesas" de Aravaca que viven en una urbanización Aprendemos a pastorear cabras en Colmenar Viejo
2 feb 2022 Hasta la cocina: Canelones de rabo de toro ¡La mejor tarta de chocolate del mundo está en Madrid! La carne de rabo de toro... ¿Es de toro o de vaca?
1 feb 2022 Hasta la cocina: Patatas revolconas con cordero Opañel y su huerto urbano de oro rojo No diga delicatesen, diga Mantequerías Bravo