Para los golosos hay pocas cosas mejor que una tarta de chocolate. ¿Cómo se quedan si les decimos que vamos a probar la mejor tarta de chocolate del mundo? Y sin necesidad de irse muy lejos, porque está en Madrid, en el barrio de Cortes.
¿Cómo llegó este goloso tesoro a la capital española? “Viene del país vecino, de Portugal”, cuenta Isabel, propietaria del establecimiento. “Fui a vivir un par de años a Lisboa y allí un amigo me habló de esta tarta y, cuando la probé, me enamoró absolutamente”.
Esta tarta portuguesa era el Bolo de chocolate de Carlos Braz, que creó en 1987 en Santa Clara, Lisboa. En 2008 Isabel e Iria, su socia y amiga, decidieron montar en Madrid una tienda con este producto y viajaron a la capital lusa a encargar el primer pedido del Bolo.
¿Qué ingredientes llevará esta tarta para convertirla en la mejor del mundo? “Es una receta secreta”, nos dice Isabel, que incluso ha firmado un contrato de confidencialidad.
