Sabor a Madrid: pollo en salsa de café en el barrio de la Concepción

En Sabor a Madrid, Poty visita el barrio de la Concepción para encontrarse con Esther, una amante de la cocina que nos sorprenderá con una receta muy peculiar: Pollo en salsa de café.

En nuestra ruta nos dirigimos a la tienda de Víctor, un enamorado del café que nos dará un café colombiano de aroma intenso y de tueste cuidado para que la receta de hoy tenga un toque único.

La última parada será en un ultramarinos para conseguir las almendras perfectas.

Con la lista de la compra completa, Poty y Esther se dirigen a las cocinas parapreparar una receta con el auténtico “Sabor a Madrid”.