Seguimos de la mano de nuestra presentadora Sandra Daviu visitando el municipio madrileño de Zarzalejo, uno de los tesoros escondidos de la sierra de Guadarrama, un auténtico pueblo de piedra que parece detener el tiempo.
Aprenderemos a interpretar la fecha de caducidad de los alimentos para evitar riesgos y reducir el desperdicio alimentario con la nutricionista Esther Carazo, la cuál nos aclarará las diferencias entre caducidad y consumo preferente y cómo podemos conservar los alimentos de forma adecuada entre otras cosas.
Pondremos el foco en uno de los grandes iconos de la gastronomía italiana, el parmigiano reggiano, un queso con siglos de historia, de tradición artesanal, con un sabor que ha conquistado muchas mesas y que ha sido el protagonista de los premios Casello D'oro en el Casino de Madrid.
Un abdomen fuerte va más allá de lo estético, es fundamental para mantener una buena postura y evitar lesiones y molestias, por ello lo trabajaremos con un elemento divertido y original el bosu, que aporta mejor control a nivel postural y concentración del trabajo de abdomen.
La psiquiatra Isabel Ramos, nos ayudará a entender cómo se produce el proceso de somatización y por qué afecta a nuestro bienestar, un proceso involuntario por el cuál el malestar psicológico o emocional se manifiesta a través de síntomas físicos reales.
El nutricionista Vicente Clemente será el encargado de responde a las dudas que nos han llegado a nuestro whatsapp sobre nutrición.
Y en nuestra sección de comida flash, la chef Bea Garaizábal, nos elaborará una receta rica, rápida y saludable, un tartar de salmón en pan de gamba, un plato frío perfecto para estas fechas.
