Conocemos a uno de los nuevos madrileños en conseguir una Estrella Michelín
- Hablamos con Rubén Hernández del restaurante EMi
Foto: ARCHIVO
Ayer se celebró la Gala de las Estrellas Michelin y en nuestra región han recaído cuatro estrellas. Hablamos con una de ellas.
En esta ocasión hemos podido hablar con Rubén Hernández, el cuál inauguró su restaurante hace tan solo 4 meses, después de una larga carrera como chef en distintos establecimientos alrededor del globo.
En 2025 la Comunidad de Madrid seguirá siendo la segunda región con más restaurantes con estrella tras Cataluña.
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En total 43 estrellas, repartidas en 35 restaurantes. Uno con tres estrellas, seis restaurantes con dos y 28 con una.
Los otros dos restaurantes que han ganado Estrellas Michelín este año en Madrid son: Ancestral, en Pozuelo y Éter en Arganzuela.
Podemos encontrar EMi en la Calle de Gaztambide, Nº64 en el barrio de Chamberí.
