Montejo de la Sierra, el secreto mejor guardado de la Sierra Norte de Madrid

A menudo, las redes sociales nos descubren pueblos que, por su gastronomía, su belleza arquitectónica o su entorno natural, merecen una visita. Localidades como Patones de Arriba o Torrelaguna reciben cada fin de semana a numerosos visitantes que buscan disfrutar de su tranquilidad.

Sin embargo, la Comunidad de Madrid aún guarda rincones poco conocidos para muchos madrileños. En plena Sierra del Rincón se esconde uno de sus secretos mejor guardados: Montejo de la Sierra.

Este pequeño pueblo, de apenas 350 habitantes, está situado cerca de Somosierra y ofrece un paisaje en el que la naturaleza se fusiona con la tranquilidad y el encanto de lo rural. Para que podáis conocerlo a fondo, os proponemos algunos de los mejores planes para descubrir su gastronomía, recorrer sus rutas y disfrutar de sus fiestas tradicionales.

Rutas

Si por algo es conocido Montejo de la Sierra es por su Hayedo, antiguamente conocido como El Chaparral de Montejo. Esta joya natural situada en lo alto del valle del Jarama fue declarada Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO y sus visitas están reguladas. Por ello, es necesario obtener una acreditación a través de su página web.

Sin embargo, más allá de este entorno declarado Patrimonio de la Humanidad, esta pequeña localidad goza de una ubicación única que permite disfrutar de distintas rutas de baja dificultad.

Una de ellas es la ruta por el Camino Viejo a Horcajuelo y las Huertas, un pequeño recorrido circular de entre 2,21 y 3,5 kilómetros que discurre entre grandes saúcos, fresnos y arces. Siguiendo las balizas con flechas amarillas, se puede disfrutar de un agradable paseo por el antiguo camino que unía Montejo de la Sierra con Horcajuelo. Su duración media es de una hora y diez minutos.

La ruta de la Ermita de la Soledad a la de Nuestra Señora de Nazaret es otra atractiva senda que atraviesa antiguos prados de siega hasta llegar a lo alto de la loma, donde se encuentra la ermita. El recorrido, señalizado con balizas rojas, tiene entre 5 y 6 kilómetros y una duración media de dos horas y cuarto.

La ruta por la Dehesa Boyal permite descubrir otro de los paisajes característicos del municipio. Es un itinerario de entre 5 y 5,5 kilómetros, señalizado con balizas azules, que recorre pastos ganaderos y llega hasta la Peña de los Balagares. Su duración media es de una hora y cuarenta y cinco minutos.

Además, Montejo de la Sierra propone un recorrido por su patrimonio urbano. El itinerario parte del Ayuntamiento y pasa por la ermita de la Soledad, la de Nuestra Señora de Nazaret y el callejón Abrazamozas, entre otros puntos de interés. Es una buena forma de acercarse a la arquitectura negra, una de las señas de identidad más representativas de la Sierra Norte.

Quienes prefieran recorrer el entorno sobre dos ruedas cuentan también con tres rutas BTT propuestas por la web turística municipal: la subida al Corral de Botones, el Recorrido por los Tres Pueblos y la ruta por los Estanques hasta la Maleza. Las tres incluyen mapas con información práctica para planificar la salida.

Gastronomía

En Montejo de la Sierra, todo aquel que tenga paladar de buen comedor encontrará un lugar donde deleitarse con algunos de sus platos estrella, como el judión de Montejo - una combinación de judiones y carne, perfecta para acompañar con una hogaza de pan - o las carnes a la brasa.

El pueblo ofrece varias opciones dependiendo del plato que se desee saborear. Así, en el Mesón Hayedo, el Asador El Rincón de Lalo o el Restaurante Monte del Tejo se puede optar por platos elaborados con productos frescos de la huerta o por jugosas carnes a la brasa.

Tampoco se pueden pasar por alto aquellos establecimientos que ofrecen los bollos y postres más dulces, como la Panadería Nani o la Cafetería Pastelería La Abuela Pili.

Fiestas

Conocer un pueblo no solo consiste en recorrer sus calles o degustar su cocina. También implica vivir sus tradiciones y, en este caso, las fiestas son una de las mejores formas de hacerlo.

La Romería de Nuestra Señora de Nazaret, que se celebra el último sábado de mayo, permite conocer una de las tradiciones más arraigadas del municipio. Las mozas y los mozos se visten con los trajes típicos serranos para acompañar a la Virgen hasta la ermita de Nuestra Señora de Nazaret. Allí se celebra una misa y, posteriormente, se subastan las varas y los ramos que adornan las andas de la Virgen. Hasta el momento del regreso al pueblo, los cánticos, los bailes y el ambiente festivo son los protagonistas de la jornada.

Otra de las celebraciones más destacadas es Los Mayos, una antigua tradición que los vecinos han recuperado en los últimos años. La fiesta comienza el 1 de mayo y se extiende hasta la llegada del verano, cuando se reúnen para celebrar el Día del Cordero, que pone el broche final a una de las fiestas más emblemáticas del municipio.

La mejor forma de descubrir Montejo de la Sierra es sin prisas. Para ello, el municipio cuenta con diferentes alojamientos rurales donde descansar y disfrutar del entorno. La Casa Rural Fuente del Arca, los alojamientos El Horno o la Casa Rural El Hayuco son algunas de las opciones que ofrece la localidad para completar la escapada.

Para seguir descubriendo Montejo de la Sierra y los paisajes de la Reserva de la Biosfera Sierra del Rincón, consulta la web de VisitMadrid, donde encontrarás propuestas para planificar tu escapada y conocer otros municipios de este enclave del nordeste de la Comunidad de Madrid.