Sabor a Madrid: salmorejo en Cortes

Poty se desplaza hasta el barrio de Cortes para conocer a María, una joven actriz que dejó su Andalucía natal para probar suerte en la capital. Hoy Poty querrá junto a ella descubrir las delicias de este majestuoso barrio.

En nuestra ruta nos dirigimos a conocer a Rocío y su peculiar negocio. Ella con una furgoneta ha recorrido España entera para descubrir todas las artesanías de nuestro territorio. Entres sus estanterías escogeremos un aceite de 10 para acompañar a nuestro salmorejo.

La última parada será para conocer a Alejandro, el gerente de una escuela de cocina. Con él aprenderemos las diferencias entre el gazpacho y el salmorejo

Con la lista de la compra completa, Poty y María se dirigen a las cocinas para preparar una receta con el auténtico “Sabor a Madrid”.