Sabor a Madrid: fideuá en Pezuela de las Torres

Madrid/ Poty se desplaza hasta el municipio de Pezuela de las Torres para conocer a Esteban, un excomandante que ama cocinar y su pueblo. Esta ruta gastronómica arranca frente a la ermita.

En nuestra ruta nos dirigimos a conocer a Sonia, una vecina de la localidad que quiere enseñarnos una de las joyas de Pezuela de las Torres: su campo de lavandín. Allí cogeremos este ingrediente para darle un toque y aroma a nuestra fideuá.

La última parada será para conocer a otro vecino, a Emilio. Con él hablaremos del pueblo y cogeremos huevos de gallinas para hacer el alioli.

Con la lista de la compra completa, Poty y Esteban se dirigen a las cocinas para preparar una receta con el auténtico “Sabor a Madrid”.