Hablar de Colmenar Viejo es hablar de los "Manolitos", un dulce típico de la localidad pero su fama atraviesa fronteras. Fernando no ha podido resistirse y se ha acercado a conocer Manolo, la tercera generación de maestros pasteleros. Un cliente bautizó así a éste dulce del que se hacen 14.000 kilos al mes.
