Madrid Km0 es un Food Hub sostenible (FHS) con base agroecológica ubicado Madrid. Nació hace tres años y está en fase de consolidación. De hecho, ha ganado el accésit en la categoría de emprendedora madrileña, en los Premios Emprendedoras del Ayuntamiento de Madrid.
Es una solución que desde el marco de la Economía social y solidaria y la agroecología pretende hacer estas tareas accesibles a pequeños proyectos cooperativos desde lo común y ofrece un servicio a más de 40 proyectos agroalimentarios con una media aproximada de 30 clientes por cada usuario. Todo un centro logístico para dar respuesta a proyectos productivos de cercanía y darles respuesta a los problemas de logística y de producción, ha explicado Gemma Herráiz, miembro de Kilómetro 0 y coordinadora del proyecto Merca Km0.
Pretende ser un espacio de almacenaje, una herramienta integral, que ofrece además un servicio de asentamiento, preparación de pedidos, usos del espacio con carácter temporal flexible, control de recepción y salida de mercancías y transporte de los productos en la Comunidad de Madrid.
Escucha el programa en directo de Madrid Trabaja de lunes a viernes a partir de las 15h en Onda Madrid, dirigido por Javier Peña.
