Superfuüd, el restaurante de súper alimentos que esconde un gimnasio en la planta baja

En el número 1 de la calle del Pez, un local discreto por fuera guarda un secreto en su planta baja. Se trata de Superfuüd, un restaurante especializado en platos elaborados con ingredientes de alto valor nutricional, conocidos como "súper alimentos", que ha incorporado un gimnasio completamente equipado en su sótano.

Un modelo pionero en Madrid que busca ofrecer una experiencia integral de bienestar: ejercicio físico y alimentación consciente en un único espacio. "Es una novedad que, hasta donde yo sé, ningún restaurante en Madrid tiene", explica Rocío mientras nos muestra las instalaciones.

Para acceder al gimnasio, los usuarios disponen de un código QR personal que activa el torno de entrada. Una vez dentro, encuentran taquillas, una sala de musculación con máquinas para entrenamiento completo y una zona de cardio con bicicletas, elípticas y cintas. "Cuidar tanto la mente como el cuerpo es el objetivo. Puedes hacer ejercicio y luego subir a comer algo saludable para empezar el día bien", añade.

Entre sus clientes habituales está Junior, entrenador personal que vive en la zona. "Me viene perfecto: entreno, a veces atiendo a clientes aquí, y luego podemos hacer una entrevista o trabajar arriba mientras comemos o tomamos un café. Me funciona para todo: teletrabajar, entrenar...", relata.

En la planta superior, la cocina liderada por Juan apuesta por platos donde lo saludable y el sabor se dan la mano. "Acabamos de meter en la carta una ensalada con fresón, tomate de temporada, rúcula selvática y burrata artesana de la Puglia", detalla mientras monta un pedido.

La base de la carta son los súper alimentos: "Ingredientes que usamos en el día a día, como la miel, la espirulina (un alga), la calabaza o el aguacate, con un aporte nutricional brutal. Consumirlos a diario es beneficioso para la salud".

Superfuüd, que comenzó su andadura en el mundo del reparto a domicilio, mantiene un fuerte compromiso con este formato. "Montamos los pedidos en cajas con separaciones para que todo llegue perfectamente a casa. Es un valor añadido que para nosotros es muy importante", destaca Juan. Incluso en los postres y dulces apuestan por endulzantes naturales como la calabaza o los dátiles.

El local se presenta así como un espacio multifuncional: restaurante, gimnasio y lugar de trabajo, donde el cuidado del cuerpo y la alimentación se entrelazan. Un sitio para "pecar" sin remordimientos, donde lo saludable se convierte en el plato fuerte.