Un chorizo madrileño... ¡Con la mitad de calorías que uno tradicional!

Foto: Redacción |Vídeo: Telemadrid

¿A quién no le gusta el chorizo? Luego viene que si la dieta, que si engorda… Pero, ¿cómo se quedan si les decimos que en este programa vamos a embutir un chorizo que tiene, aproximadamente, la mitad de calorías que uno tradicional? Y sí, hecho con carne de Madrid.

Hasta la cocina: Sopa de pan y ajo
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Para elaborar estos chorizos hemos utilizado carne de ternera de la sierra de Madrid con IGP de la sierra de Guadarrama. La pierna y la paleta, las partes nobles del animal, son las partes utilizadas para hacer estos embutidos.

La principal diferencia con otros chorizos es que estos tienen, más o menos, un cincuenta por ciento menos de grasas saturadas que el resto. Se trata, así, de un producto ligero que, incluso, se puede recomendar en algunas dietas de bajas calorías.