El baklava de pistacho, una joya de la repostería siria

El baklava es uno de los dulces más populares en Turquía y Siria, aunque presenta algunas diferencias según el país.

En este obrador sirio elaboran de manera artesanal este postre de origen otomano, preparado con finas capas de masa filo bañadas en mantequilla y rellenas de pistacho.

La principal diferencia con el baklava turco es que las porciones suelen ser más grandes y su sabor, menos dulce.