Más de 6 millones de rosquillas de San Isidro consumirán los madrileños en estos días
- Las 'listas', las preferidas por delante de otras variedades
Los madrileños consumirán más de 6,3 millones de rosquillas durante las fiestas de San Isidro, patrón de la capital, con las 'listas' de nuevo como la variedad preferente para más de la mitad de la población de Madrid, según las estimaciones de la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (ASEMPAS).
Un año más pastelerías artesanas de la región han vuelto a poner a la venta las tradicionales y emblemáticas Rosquillas Artesanas del Santo, con cinco variedades: 'tontas', 'listas', 'francesas', 'Santa Clara' y 'Jubilar'.
Son las 'listas' las más demandadas, con casi el 50% del consumo. Le siguen con un 40% las 'tontas', las de Santa Clara y la Jubilar, incorporada en 2022 al conmemorar el año Jubilar de San Isidro, mientras que un 10% de las compras van para las rosquillas francesas, según las estimaciones de las pastelerías artesanas madrileñas.
