"Cuando Miguel pidió para comer la corvina, me acojoné"

Tandoori Station, un restaurante indio en el Barrio de Salamanca nos abre las puertas de la mano de sus propietarios: el chef Nadeem Siraj y su mujer y jefa de sala, Nuria Moreno. Presumen de ser, después de 12 años, el lugar donde mejor se representa la gastronomía hindú de toda la capital. Combinación perfecta de muchas especias para un sabor adictivo en un entorno que sugiere las estaciones de ferrocarril de la India.

A nuestros jueces, los propietarios de Fina Catalina y la Leyenda del Ágave, les llegó el momento de probar y valorar las virtudes del que dicen es uno de los mejores restaurantes indios de la capital. Encantados con su decoración, pusieron pegas a la limpieza de la cocina. A todos pareció gustarle la comida, menos a uno: Stefano Carta, que vio su vida pasar por delante cuando le dijeron que tenía que comerse el plato del día: corvina con salsa de coco...

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