La cuenta por favor: El mejor restaurante de San Lorenzo de El Escorial

La cuenta por favor: El mejor restaurante de San Lorenzo de El Escorial

En esta entrega de La Cuenta Por Favor, Miguel Cobo se traslada a la que fue residencia de la familia real, no para empaparse de historia de San Lorenzo del Escorial, sino de su cocina tradicional de cuchara y guiso...o no tan tradicional, porque también veremos cómo un restaurante con toques indios también triunfa en esta localidad.

Los tres participantes serán El Alquimista de la Sierra, un restaurante que empezó apostando por la cocina india y acabó moderándose por un cambio en la plantilla; Fonda Genara, que es uno de los más tradicionales, con su libro de firmas marcado por figuras como Rafael Alberti, Alfredo Kraus o Pedro Almodóvar; y por último estará Restaurante Horizontal, otro de los pesos pesados de la cocina tradicional de arroz con bogavante y rabo de toro, dirigido por padre e hijo.