Cocina impecable, pero... "me falta un toque de originalidad"

Madrid es una ciudad, como tantas otras del mundo, llena de restaurantes italianos. Pero si tenemos que elegir uno entre tantos para ponerle a prueba, es sin duda es Fina Catalina, un precioso local de comdia italiana junto al Retiro. Sus dueños: Nacho Gil, propietario, y Stefano Carta, el chef, afirman que su pizza -inspirada en la Nona de Stefano- es la mejor, no sólo de Madrid sino de toda España.

A los propietarios de Tandoori Station y La leyenda del Ágave les ha impresionado la limpieza y situación de la cocina, aunque cuestionan la decoración del restaurante. El menú degustación que comieron en Fina Catalina no fue lo esperado por Nadeem: "me falta un toque de originalidad". Además, no vio buena calidad en la carne. Miguel Cobo tuvo que tomar parte e ir a cocina para ver la pieza del solomillo en cuestión...

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