Descubrimos los secretos de una buena horchata

Descubrimos los secretos de una buena horchata

Sin duda uno de los refrescos estrella del verano es la horchata. En Madrid llegó a haber unos 300 puestos, pero a día de hoy ya quedan muy pocos locales donde elaboren de manera artesana esta bebida.

Visitamos el último ‘aguaducho’ de Madrid
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En Está Pasando hemos estado con José Luis, de la Horchatería Alboraya, quien nos ha contado todos los secretos de esta refrescante bebida.

Como explica José Luis: “el sabor, tiene que ser fresco. El color también es importante, según nos terminamos el vaso se va viendo ese color blanco de la chufa”.

Es cierto que esta bebida es calórica, pero nos aporta otra serie de beneficios: “tiene muchas vitaminas y además es una fuente de ácido oleico muy bueno para las embarazas”, cuenta en el programa.