Hoy vestimos nuestra mesa con los colores y sabores de la “bella Italia”, pero ¿sabemos realmente algo de su cocina más allá de la pasta y la pizza?
Para conocer los principales mitos y realidades de una de las cocinas más extendidas por el mundo, estará con nosotros Nicoletta Negrinni, que nos hablará además de la reciente inauguración de la sucursal madrileña del Club de las Fornelle, mujeres italianas que mantienen las recetas tradicionales de sus regiones de origen.
Hablaremos de la vainilla… y de sus sucedáneos. El maestro repostero José Fernández, propietario de la premiadísima pastelería Nuno´s, nos cuenta las diferencias entre una y otros.
Mª Luisa del Amo, probablemente influenciada por la actualidad, nos hace un ranking de los mejores CACHOPOS de Madrid.
