Si por algo es conocido el Pike Place Fish market es por el lanzamiento de pescado que se realiza en la pescadería. Este es el mercado de continuidad más antiguo de Estados Unidos.
Durante el siglo XX los pescadores lanzaban el pescado seleccionado por el cliente de un lugar a otro del mostrador para agilizar el proceso.
Con el tiempo, esto se ha convertido en todo un atractivo turístico en un mercado donde podemos encontrar desde artesanía hasta el primer Starbucks o el conocido como ‘muro de los chicles’.