Pezuela de las Torres está situada a unos 50 km de la capital, en la conocida como Alcarria Madrileña. En estos primeros días de verano, sus campos agrícolas se convierten en un mar de millones de flores malvas.
Un año más en esta campiña ha vuelto a brotar la flor de la lavanda que este año ha crecido de forma extraordinaria.
Se prevé una buena cosecha de flores que, tras su destilación, producirán el aceite esencial de lavanda, un compuesto natural con muchas propiedades beneficiosas para el organismo.
Los campos de lavanda son importantes también para los insectos, especialmente para las abejas que tiene aquí un lugar privilegiado para fabricar la cotizada miel de lavanda.
