¿Sabes de dónde viene la tradición de tomar pavo en Navidad?

Los aztecas solían celebrar el solsticio de invierno con unas fiestas en las que el plato principal era el pavo.

Cuando los colonos españoles llegaron a México quedaron encantados con esta deliciosa carne que, en el siglo XVI, Hernán Cortés introdujo en España. En un principio, era llamada gallina de las indias y fue muy popular entre la nobleza y el clero español.