¿Cuánto tiempo se tarda en montar el Salón Gourmets?
- En 72.000 metros cuadrados la feria se consolida como uno de los mayores eventos gastronómicos del mundo
Foto: TELEMADRID
El Salón Gourmets no solo impresiona por la calidad y diversidad de sus productos, sino también por la magnitud de su despliegue logístico. Convertir un recinto ferial en una auténtica capital internacional de la gastronomía requiere una maquinaria perfectamente engrasada y un tiempo récord: apenas cuatro días de montaje.
Madrid, capital de la gastronomía con el Salón Gourmets
En menos de una semana, se levanta una estructura que ocupa unos 72.000 metros cuadrados, una superficie equivalente a cerca de diez campos de fútbol. Un espacio en el que se distribuyen pabellones, stands, cocinas, auditorios y zonas de degustación para acoger a miles de profesionales del sector.
La dimensión internacional del evento queda reflejada en la participación de numerosos países y en la previsión de asistencia, que ronda las 110.000 personas entre cocineros, productores, distribuidores, compradores y prescriptores.
