Según la FAO, un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia, lo que equivale a cerca de 1.300 millones de toneladas al año.
Con el objetivo de poner remedio a eso a escala local, ha nacido el portal de intercambio gratuito de comida yonodesperdicio.org, una herramienta de consumo colaborativo que pretende concienciar a los ciudadanos en la reducción de residuos y en materia de sostenibilidad.
El funcionamiento es muy sencillo: se trata de una red social a través de la cual el usuario puede contactar con otros para compartir alimentos antes de que vayan a la basura.
