Restaurante Marconi, el rincón nórdico del Bº de Salamanca
Sus dueños añaden el toque y cultura mediterráneos a las propuestas culinarias de la gastronomía sueca
Redacción
Estilo minimalista y ambiente sofisticado definen el restaurante Marconi, en la calle Velazquez. De madre sueca y padre mexicano, Natalia y Marcos Olazábal ('Marconi') son los propietarios de un local que añade el toque y cultura mediterráneos a las propuestas culinarias de la gastronomía sueca: una perfecta fusión con el acento personal de su chef.
