Suillus, el primo pobre del boletus

El suillus es un boletáceo de baja calidad gastronómica pero muy característico. Se encuentra en áreas de pino resinero. Presenta una cutícula viscosa que hay que retirar porque es laxante. Si además se quita el pie y los poros de debajo del sombrero, la carne resultante se puede utilizar en cremas, risottos o para aromatizar

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