Samosas de boletus edulis, hígado de pato, cebolla, ajo, oporto y maíz dulce

El chef Diego Ferrer que nos prepara un suculento plato: Samosa con guiso de boletus, maiz fresco y foie. Para chuparse los dedos.

Ingredientes para 4 personas:

- 1 paquete de pasta bric

- 5dl de aceite de girasol

- 1 cebolla roja

- 1 dl de vino tinto

- 2 dientes de ajo

- 50 ml de aceite de oliva

- 1 mazorca fresca

- 100 gr de foie fresco

- sal fina

- pimienta negra molida

- perejil fresco

- 20 gr de mantequilla