Las bajas temperaturas de febrero provocan escasez de pimiento rojo
- En Gran Bretaña se ha producido una auténtica 'crisis de la ensalada'
El frío tardío del mes de febrero ha provocado la escasez de algunas verduras y ha afectado especialmente al pimiento rojo. Los días nublados y las bajas temperaturas provocaron que creciera más despacio y retrasó la cosecha. Como resultado se produjo cierto desabastecimiento en el mercado.
Los países más afectados han sido España y Gran Bretaña. En nuestro país el pimiento rojo que consumimos procede de Almería y Murcia. Ha tardado más en madurar, la cosecha ha sido escasa y los precios se han disparado hasta llegar a los 5 euros el kilo.
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En Gran Bretaña se ha vivido una auténtica 'crisis de la ensalada' a finales del mes de febrero y principios de marzo, hasta el punto que los supermercados racionaron la compra de verduras. En España no hemos llegado a tanto.
El sector insiste en que en la última semana la situación se ha normalizado. En las fruterías aseguran que es algo que se repite año tras año y que en esta semana ya se ha empezado a regular.
