Sabor a Madrid: ensalada César en Guadarrama

En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta la sierra, concretamente a Guadarrama. A los pies de la tirolina más larga de España entre árboles está Roberto, vecino de la localidad y un apasionado de la gastronomía. Juntos hoy van a descubrir las delicias que esconde este lugar.

En nuestra ruta nos dirigimos a conocer a Alexandra, la directora comercial de una de las empresas de ahumados más prestigiosas de la Comunidad de Madrid. Ahí conseguiremos las anchoas con las que elaboramos la salsa de la ensalada.

La última parada será visitar una carnicería donde nos atenderá Roberto para ayudarnos a elegir la mejor pieza de pollo para la receta.

Con la lista de la compra completa, Poty y Roberto se dirigen a las cocinas para preparar una receta con el auténtico “Sabor a Madrid”.