Sabor a Madrid: bartolillos madrileños en Almagro

La gastronomía es uno de los puntos fuertes y más característicos de Madrid. Aun así, hay alguna comida o postre que sin ser tan conocida es mucho más madrileña de lo que cualquiera se puede imaginar.

En el programa de hoy nos encontramos en el barrio de Almagro. Allí nos espera Victoria, nuestra protagonista de hoy. Con ella visitaremos los locales más clásicos del barrio en busca de los ingredientes necesarios para preparar el plato sorpresa de hoy. Visitamos la mantequería Teresa Huertas, un comercio donde el amor y la tradición se huelen y casi, casi se mastican. Además de un par de sitios más donde el listón se queda altísimo.

Con todos los ingredientes preparados, Poty y Victoria se desplazan hasta nuestra cocina para preparar uno de los dulces más clásicos y menos conocidos: los bartolillos madrileños. Una receta que derrocha auténtico "Sabor a Madrid".