Arroz a la marinera de la casa
Ingredientes para 4 personas:
- 450 grs de arroz
- 250 grs de rape
- 150 grs de gambas
- 200 grs de calamares
- 200 grs de almejas
- 200 grs de mejillones
- 4 langostinos
- 4 carabineros
- 50 grs de guisantes
- 40 grs de tomate narutal
- 40 grs de pimiento morrón
- aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- azafrán
- perejil
- 1 limón
Para el caldo:
- Espinas de pescado
- 1 puerro
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
