¿Conoces la profesión de urban farmer? En este reportaje de Madrid Trabaja conocemos en qué consiste una iniciativa impulsada por dos emprendedores madrileños, llamada Isifarmer.
Sus creadores, Marcos Enriquez (Fundador y CEO) y Ángel Leo-Revilla (Fundador y COO), nos han recibido para explicarnos en qué consiste su iniciativa.
Tienen su local en el mercado de San Pascual, pero pretenden extender sus infraestructuras a otros mercados, y entre sus clientes se encuentran importantes restaurantes que quieren obtener productos frescos.
Un huerto en medio de un mercado de abastos con carnicerías, pescaderías… Es Isifarmer, un centro destinado a que cualquiera pueda emprender en la agricultura urbana.
Buscan facilitar una red global de urban farmers, agricultores urbanos, en la que aporten la tecnología y los espacios de cultivo para que cualquier persona pueda emprender.
Hemos conocido cómo funcionan estas instalaciones, qué productos se desarrollan y se germinan en Isifarmer, y qué es lo que obtienen los clientes de Isifarmer.
La agricultura vertical urbana es un método de cultivo que se realiza en capas apiladas verticalmente, generalmente en entornos urbanos, utilizando estructuras como torres o estanterías.
Un sistema que te permite optimizar el uso del espacio y cultivar alimentos en espacios reducidos y en entornos de luz, temperatura, agua y nutrientes controlados.
También ofrecen formación a los urban farmers para capacitar y entrenarles para que adquieran las competencias a nivel técnico y que puedan cuidar de los cultivos, y también les enseñan a emprender.
Puedes ver todos los sábados en Telemadrid el programa Madrid Trabaja, presentado por Erika Barreras y escucharlo en Onda Madrid de lunes a viernes a partir de las 15.00 horas, presentado por Chema Moreno e Iria Guzmán.
Y, además, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: en Twitter, en Facebook , en TikTok y en LinkedIn
