La importancia de la microbiota: descubre los beneficios de los alimentos fermentados

El cuerpo humano es un universo en constante actividad y lo que comemos influye directamente en él. Hoy en Madrid Mejora Tu Vida vamos a hablar ahora de los fermentados y sus beneficios sobre nuestra salud intestinal.

Este tipo de alimentos, como el pan o el yogur, han sufrido un proceso de fermentación por un hongo, bacteria o levadura. Así, transforman los azúcares o carbohidratos en sustancias beneficiosas para el organismo.

La farmacéutica y experta en nutrición Helena Rodero nos acerca a la exposición “Human Universe” para hablar de la importancia de la microbiota y de incluir fermentados en nuestra dieta.