Ser celiaco y comer sabroso no tiene por qué ser incompatible. Lo hemos comprobado en una ruta gastronómica libre de gluten por Madrid.
Desde los platos más clásicos a comida oriental o rebozados y croquetas. Nada se nos resiste.
👏Hoy es el #DíaMundialDelCeliaco y, en @Madrid Directo, haremos una 😋ruta gastronómica para este colectivo con @gac_md ... ¡¡Y sin salir de la capital!!👉🍽Desde los platos más clásicos a comida oriental o🍤rebozados y croquetas ¿te vienes? #MD427pic.twitter.com/QLsHswocD8
En los últimos años, muchos restaurantes se han visto obligados a adaptarse
“Al gusto no se nota la diferencia”
Probamos también comida asiática. Y es que el fideo de arroz es apto para celíacos, además de rico en nutrientes y sabroso. En el establecimiento que visitamos los saltean con verduras.
Las recetas sustituyen ingredientes usando harinas de garbanzo o pastas de arroz, entre otros
