Madrid corona a las mejores arepas tradición y fusión en su III Campeonato

La arepa venezolana sigue conquistando paladares en Madrid. Este 6 de octubre, ocho finalistas se han disputado el título en el III Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid, un evento que busca promover el valor de este icónico bocado dentro del tejido gastrocultural de la capital. Tras una final reñida, los jueces han coronado a las mejores en las categorías de tradición y fusión.

La Cachapera se ha alzado con el premio, por segundo año consecutivo, en la categoría tradicional, un logro que refleja su maestría en la esencia clásica de la arepa. Por su parte, Majo's se impuso en la categoría fusión, demostrando la increíble versatilidad de esta base de maíz para dar cabida a propuestas contemporáneas que unen culturas y estilos.

La emoción ha sido el sentimiento predominante entre los ganadores. "Me siento muy feliz porque lo trabajamos muchísimo", declaró el chef de La Cachapera. Desde Majo's, la victoria tuvo un matiz multicultural: "Yo me he emocionado mucho porque soy italiano, tengo que aprender de arepas y este es el resultado", confiesa su chef, evidenciando el carácter global de este concurso.

El jurado valoró, sobre todo, el sabor y la capacidad de crear un producto que generase deseo desde el primer bocado. El campeonato no solo ha celebrado el talento gastronómico de la región, sino que ha fortalecido los vínculos entre la tradición culinaria y la innovación, confirmando que la arepa ha encontrado en Madrid un hogar lleno de creatividad y pasión.