En el programa de hoy de Madrid Directo, nos desplazamos a Guadarrama, donde la tradición de celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente se ha mantenido firme durante quince años, y este 5 de junio no ha sido la excepción. Con el objetivo de fomentar la cultura de protección y respeto hacia el medio ambiente, los vecinos se han congregado en la Plaza Mayor para participar en un evento que promueve la reforestación y el amor por la naturaleza.
El reconocido experto en carne de buey, José Gordón, ha llegado de León con sus herramientas y una misión clara: cambiar los fogones de la bodega El Capricho para ofrecer a los comensales madrileños la mejor carne de buey. Durante su estancia en el restaurante Jardín de los Duques del Gran Meliá Hotel, el chef presenta dos menús degustación exclusivos que rinden homenaje al origen, el tiempo y el fuego.