Vídeo: Telemadrid | Foto: Redacción

Antonio, uno de los maestros chocolateros más jóvenes de Madrid

Se llama Antonio y es uno de los maestros chocolateros más jóvenes de la Comunidad de Madrid. Moldea el chocolate de mil maneras diferentes, pero lo que más éxito tiene son sus bombones y figuras personalizadas.

Violines, coches, casas de cuento o el escudo de tu equipo favorito... La imaginación de Antonio no tiene límites para plasmar en delicioso chocolate cualquier idea que se le pasa por la cabeza o cualquier encargo que llega al taller.

Entramos en el obrador de este joven maestro chocolatero para comprobar cómo trabaja. Antonio utiliza para sus recetas cinco chocolates diferentes, todos ellos puros y de cultivo sostenible. Y para quienes quieran intentarlo por su cuenta, Antonio también da clases en su obrador.

“El chocolate es vida”

Aprovechando la visita, Antonio desmonta tres de los mitos en torno a este alimento: el chocolate ni engorda, ni produce acné, ni es afrodisiaco.

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