Lograr que los niños coman verdura, no siempre resulta sencillo. Las acelgas, alcachofas, judias verdes, coliflor, etc. no suelen resultar atractivas para los más pequeños de la casa. El doctor Iván Carabaño, Jefe de Pediatría del Hospital Rey Juan Carlos nos ha hablado de la importancia de incluir las verduras de manera habitúal en el menú de los niños, ya que estos alimentos proporcionan vitaminas, minerales y fibra.
Lo ideal es consumir 5 raciones diarias, entre fruta y verdura, para llevar una dieta saludable.
Omar Malpartida, chef peruano de Tiradito&Pisco, nos ha enseñado cómo cocinar con algunos productos que llegan a nuestros mercados desde diferente puntos del mundo y algunas recetas, perfectas para que los pequeños de la casa se aficionen a las verduras.
